ما لا ينبغي تخزينه في مخزن

الأطعمة القابلة للتلف

تعتبر المخازن مثالية للسلع الجافة، ولكن لا ينبغي أبدًا تخزين الأطعمة القابلة للتلف هنا. تتطلب العناصر مثل اللحوم الطازجة ومنتجات الألبان والبيض تبريدًا مستمرًا لمنع نمو البكتيريا والفساد. تخزينها في مخزن يمكن أن يشكل مخاطر صحية خطيرة.

الأطعمة الحساسة للحرارة والضوء

تفقد بعض الأطعمة النكهة والملمس والمواد المغذية عند تعرضها للحرارة والضوء. تشمل الأمثلة ما يلي:

• الشوكولاتة - تذوب بسهولة وقد تشكل طبقة بيضاء تسمى الإزهار.
• الزيوت – وخاصة زيوت الجوز والبذور، والتي يمكن أن تفسد بسرعة.
• التوابل – التعرض لفترات طويلة يقلل من الفاعلية والرائحة.

العناصر الحساسة للرطوبة

يمكن لبعض عناصر المخزن أن تمتص الرطوبة من البيئة، مما يؤدي إلى التكتل أو التلف. تجنب تخزين ما يلي في المخازن الرطبة:

• السكر - قد يتصلب أو يشكل بلورات.
• الدقيق - يمكن أن يجذب الحشرات أو العفن إذا لم يتم تخزينه في حاويات محكمة الإغلاق.
• الحليب المجفف – يمكن أن يفسد بشكل أسرع عند تعرضه للرطوبة.

السلع المعلبة التي تتطلب التبريد بعد الفتح

بمجرد فتحها، يجب تبريد العناصر المعلبة مثل الحساء أو الفول أو الصلصات. يمكن أن يؤدي تركها في مخزن المؤن إلى نمو البكتيريا والأمراض المنقولة بالغذاء.

الأدوات المنزلية التي لا ينبغي أن تكون في المخزن

المخازن مخصصة لتخزين الطعام فقط. لا ينبغي أبدًا تخزين بعض الأدوات المنزلية هنا بسبب مخاطر التلوث:

• مواد التنظيف الكيميائية - يمكن للأبخرة أن تتخلل عبوات المواد الغذائية.
• المبيدات الحشرية – شديدة السمية وغير آمنة بالقرب من المواد الاستهلاكية.
• منتجات العناية الشخصية - تجنب تخزينها في مناطق بها طعام بسبب خطر التلوث.

الأطعمة المعرضة للإصابة بالآفات

تجذب بعض الأطعمة الجافة آفات المخزن مثل السوس والعث. اهتم بهذه العناصر:

لمنع الإصابة، قم بتخزين هذه الأطعمة في حاويات محكمة الإغلاق وفحصها بانتظام بحثًا عن علامات وجود الآفات.